
게살가루

게살가루란?
게살 분말은 게를 잘게 건조하고 분쇄한 형태로, 다양한 요리에 천연 해산물 풍미를 부여하는 데 사용됩니다. 신선한 게를 사용하지 않고도 편리함과 일관된 맛, 향을 제공합니다.

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제품 이름: |
게살가루 |
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동의어: |
게가루; 게살양념분말 |
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등급: |
식품 등급 |
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맛: |
섬세한 질감과 풍부하고 풀바디한 마무리감을 지닌 부드러운 게 맛입니다. |
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냄새가 나다: |
특성 |
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모습: |
밝은 오렌지색에서 옅은 분홍색 분말 |
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용해도: |
물에 부분적으로 용해됨 |
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MOQ: |
1kg |
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포장: |
1kg/가방; 25kg/드럼 |
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저장: |
직사광선과 열을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 장기간-보관하려면 -18도 이하에서 냉장 보관하세요. |
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유효 기간: |
12개월 |
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자격증: |
ISO9001,FSSC22000 |

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제품특성 |
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제품 이름: |
게살가루 |
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동의어: |
게가루; 게살양념분말 |
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기능: |
식품향료, 복합조미료, 고기맛분말, 감칠맛증진제 등 |
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애플리케이션: |
라면, 수산물, 해물조미료, 게맛살, 어묵, 전골베이스 등 |
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권장 사용 방법: |
0.5%~5.0%, 특정 용도와 원하는 맛에 따라 조정하세요. |
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제품 프로필 |
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모습: |
밝은 오렌지색에서 옅은 분홍색 분말 |
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맛과 냄새: |
독특한 맛과 냄새, 냄새 없음 |
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불결: |
눈에 보이는 외인성 불순물 없음 |
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건조 감량: |
NMT 8.00% |
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NaCl: |
10.00±2.00 % |
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선두: |
NMT 1.00mg/kg |
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비소: |
NMT 0.50mg/kg |
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총 접시 수: |
NMT 10,000cfu/g |
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대장균군: |
NMT 100cfu/g |
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살모넬라균: |
네거티브/25g |
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효모 및 곰팡이: |
NMT 50cfu/g |
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황색포도상구균: |
n=5, c=1, m=100 cfu/g, M=1,000 cfu/g |
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장염 비브리오균: |
n=5, c=1, m=100 mpn/g, M=1,000 mpn/g |
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포장 |
1kg/가방; 25kg/드럼 |
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저장 |
직사광선과 열을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 장기간-보관하려면 -18도 이하에서 냉장 보관하세요. |
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유통기한 |
제조일로부터 12개월 |

인스턴트 국수
게살분말은 라면의 풍미를 더욱 살려주어 순하고 자연스러운 게맛을 선사합니다. 국물을 풍부하게 하고 전반적인 입맛을 개선하며 소비자에게 해산물에서 영감을 받은 풍미 가득한 경험을-제공합니다.
해산물 제품
어묵, 모조 게 등 해산물 기반 제품에 사용되는 게살 분말은 맛과 향의 깊이를 더해 자연스러운 게 맛을 내는 동시에 가공을 단순화하고 일관된 품질을 유지합니다.
해산물 조미료
게살 분말은 해산물 조미료, 매리네이드 및 향신료 혼합에 이상적입니다. 이는 부드럽고 풍부한 게 맛을 전달하여 제조업체가 일관되고 맛있는 해산물-맛 소스나 분말을 만들 수 있게 해줍니다.
냄비 베이스
전골 베이스에는 게살 가루가 고르게 분산되어 국물의 감칠맛과 해산물의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 다양한 재료와 함께 은은한 게 향이 나는 부드럽고 맛있는 국물을 만들어냅니다.

뛰어난 식감:
부드럽고 미세한 질감의 게살 분말은 액체와 소스에 쉽게 혼합됩니다. 자연스럽고 오래 지속되는 게 맛과 함께 풍부하고 풀바디한 맛을 전달하여 전체적인 입맛을 향상시키고 요리에 풍미있고 만족스러운 마무리를 선사합니다.

Q: 게란 무엇인가요?고기분말을 사용합니까?
A: 게살 가루는 다양한 음식에서 해산물 맛을 강화하는 데 사용됩니다. 일반적인 용도로는 라면, 해산물 제품, 해산물 조미료, 게살, 어묵, 전골 베이스 등이 있으며 천연 게 맛과 향을 제공합니다.
질문: 무엇입니까?게고기가루만든?
A: 게살 분말은 신선하거나 조리된 게살을 깨끗이 씻어 필요에 따라 조리하고 탈수한 후 잘게 분쇄하여 분말로 만듭니다. 게 본래의 맛과 향을 그대로 유지하여 식품 응용에 편리하게 사용할 수 있습니다.
Q: 게의 용해도는 어떻습니까?고기가루?
A: 게살 분말은 부분적으로 수분산성입니다.- 물이나 액체와 혼합하면 게 본래의 맛과 향이 나지만, 완전히 녹지 않고 미세한 입자만 남게 되어 수프, 소스 및 기타 요리의 식감과 식감을 향상시킵니다.
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